うなぎは中国産でも安全?餌は大丈夫?国産表示も危ない?

スタミナ食材として有名なウナギですが、国産のうなぎは値段が高くて、ついつい中国産のうなぎを買ってしまいがちです。

昨今、中国産と聞くと不安になりますよね。

もちろん、安全基準をクリアして商品として販売されているのである程度の保証はあるとは思いますが・・・

中国産のうなぎ事情について調べてみると、ちょっと気になる点がいくつか見つかりましたので、ここで紹介していきたいと思います。

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うなぎは中国産でも安全なのか?

中国産のうなぎは、一般的に国産と比べて脂がのっていてサイズも大きく値段が安いです。

そのため、中国産のうなぎは日本でも需要がありますので、スーパーでもよく見かけますよね。

中国産のうなぎの約7割は日本に流通していると言われているので、ほとんどが日本に渡ってきているのです。

 

自国で消費しない食材を日本に輸出しているところ何か引っかかりますね。

日本での食品衛生は世界の中でも厳しい国ですので、もちろん輸入品の検査はしています。

しかし、牛など全頭検査をしている品目もあるのですが、すべての品目が全品検査されているという訳ではありません。

そりゃ、1日に何トンもの商品を全て検査していては時間が足りませんよね。

量が多い物に関してはサンプル検査をするのが関の山でしょう。

そのため、日本の基準値を超えた有害物質を含んだうなぎが検査の隙間をくぐり抜け輸入されるてくる可能性は十分あるのです!

 

調べてみると、以前中国産うなぎからマラカイトグリーンという使用禁止の成長促進剤が検出された事例がありました。

中国ではこの問題を受けて2002年に食品への使用を禁止したのですが、2008年に日本に輸入された中国産ウナギからマラカイトグリーンが検出されていました。

厚生労働省は健康への影響はないと公表しましたが、検査の壁をくぐり抜けたことが何より不安になります。

 

マラカイトグリーンを使えば、うなぎの成長スピードが上がり大量生産が可能となりますので、生産効率が高まるメリットがあります。

中国の養鰻場では、自国で消費されないため安全性よりも利益を優先しているのでしょう。

このため、今なお中国の養殖場ではマラカイトグリーンを使用している可能性が高いと疑った方がいいでしょう。

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また、マラカイトグリーンに変わる別な有害物質が開発されて使用されている可能性も捨てきれません。

正直、私はこのニュースを聞いてから中国産のうなぎは食べないと決めました!

養殖うなぎは中国産と国産で餌が違う?

日本のウナギ養殖に使用されるエサの約7割が魚粉になり、これを魚油で練り上げて食べさせているそうです。

しかし、中国産の養殖うなぎには悪い噂が囁かれているのです。

うなぎのエサとしては、栄養価の高い肉などが優秀なのですが、牛や豚、鳥の肉は値段が高くてなかなか手が出せません。

そのため、中国産のうなぎには、犬の内臓や人糞、家畜の糞を餌に混ぜているという話があります。

また、死んだ人を買って養殖している池の投げ込むという噂もあります。

死体1体あたり50元(日本円で約70円)で取引されているらしく、貧乏人は身内の死体を養殖所に売るそうです。

さすがにそれはないだろうと思っているのですが、中国ならあり得ないことではないかもしれません・・・

うなぎの国産と中国産の表示の決め方は?

これまでの話を聞くと、中国産のうなぎを食べる気は起きませんよね。

それでも、うなぎは食べたいと言う方の中には「国産うなぎを買えば大丈夫だろう!」と思う方もいるかもしれません。

しかし、安心してはいけません。

産地偽装の事件は私たちの記憶にも新しいですし、中国では今なお異物混入事件などが起きており食の安全性が疑われています。

自国の人間が食べるものではないので、ウナギの食の安全性に関しては、さらに責任感が薄くなっていると私は思ってしまいます。

 

また、国産の中にも根本は中国産という場合もあるのです。

これは産地表示の決め方にカラクリがあります。

うなぎの産地の定義は、稚魚(シラス)から出荷されるまで一番長く養殖された所となっています。

 

日本でもウナギの養殖を行うために稚魚が必要になります。

しかし、現在の日本では乱獲により稚魚が養殖需要に追い付いていないため、稚魚すら輸入に頼っている状態です。

そして、輸入先の主は中国にあります。

つまり、中国から稚魚を輸入して日本で養殖すれば、そのウナギは日本産となるのです。

 

定義では国産だと言っても、実際は中国で誕生したうなぎというカラクリには驚きです。

大気汚染が進んでいる中国の水から捕れた稚魚が日本産になるのだから、もはや国産でさえも安全とは言えない時代なのではないでしょうか。

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